Por Ricardo J. Delpiano
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| Comida caliente: Foto: Sky Airline |
En una iniciativa única en la aviación en Chile, desde el 15 de septiembre Sky Airline está ofreciendo una nueva propuesta de menú a bordo. Con el lema “Comida Casera, Comida Chilena”, el nuevo catering está inspirado en la cocina chilena y surge tras encuestar a más de 2.000 pasajeros, quienes además de evaluar satisfactoriamente la comida a bordo, señalaron sus preferencias por la comida tradicional chilena.
“Antes de renovar el menú consultamos la opinión de nuestros pasajeros y descubrimos una clara preferencia por la comida casera”, comentó Kai Kosicki, gerente Experiencia de Cliente. “Trabajamos con un grupo de expertos en alimentación, entre chefs, dueños de restaurantes, nutricionistas y consultores de catering para definir los nuevos platos y que estos cumplan conserven la frescura y el sabor tradicional chileno.”, agregó.
El lanzamiento de esta propuesta coincide con las celebraciones de las Fiestas Patrias de Chile (18 y 19 de septiembre) y acompañan a las otras mejoras del producto ofrecido por la compañía, entre los que destacan los nuevos asientos e interiores en todos sus aviones.
En los vuelos de más de una hora y media de duración, Sky Airline ofrece platos calientes como por ejemplo: Pastel de choclo, Pastel de papas, Estofado, Charquicán, Medallón de pollo con arroz o puré y variados tipos de pasta como segunda opción a cualquiera de estas alternativas. Además, está disponible una opción de postre que puede ser leche asada o flan de lúcuma, entre otros.
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| Snack con la tradicional "Marraqueta". Foto: Sky Airline |
A la hora del desayuno se ofrecen dos opciones: un plato caliente salado y uno dulce, donde destacan el omelette y los panqueques rellenos.
En los vuelos cortos, los snack tienen los mayores cambios ya que destacan las tradicionales “marraquetas” (pan francés) de ave palta o ave pimentón, los que se agregan al catering tradicional que ofrece la aerolínea en todos sus vuelos.
Kosicki destaca que “se trata de una propuesta que busca resaltar los sabores chilenos y lo que estamos acostumbrados a comer en nuestras casas. Hacer sentir al pasajero como en casa, además de otorgar un menú saludable, balanceado y exquisito”.
Nueva propuesta de catering.
Comida caliente: Para los vuelos de más de 1 hora y media, los pasajeros pueden disfrutar del servicio de almuerzo y cena con comida caliente (pastel de choclo, estofado, medallón de pollo, charquicán, pastel de papas; y una segunda opción de pastas (canelonni, penne, maccheroni, espirales)
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| Desayuno. Foto: Sky Airline |
Desayuno: En los vuelos de mañana, se ofrece dos opciones entre un plato caliente salado (huevos revueltos con agregado, omelette con salchicha, Croissant, panqueque jamón y queso) y una opción dulce (panqueques rellenos, waffles, tostadas francesas).
Snack: En los vuelos cortos se dispone de una bandeja con tres componentes: una opción salada (por ejemplo, marraqueta ave palta); o una opción dulce, ambos más jugo, bebida o agua.
Snack nocturno: Para los vuelos nocturnos, los pasajeros tienen la libre elección de consumir su snack cuando más les acomode: antes, durante o después del vuelo. En la entrada al avión se entregará un sándwich, galletas y bebida. La propuesta de la compañía es que el pasajero no vea interrumpido su descanso por un servicio en bandeja.
El servicio a bordo es una de las mejores cartas de presentación de Sky Airline, aspecto por el cual la compañía es reconocida a nivel nacional y en el extranjero. Por su constante mejora en la calidad de servicio, la aerolínea fue reconocida como “Mejor Aerolínea Regional de Sudamérica 2014” en los premios otorgados por la consultora SkyTrax. Sky Airline destaca que continúa trabajando por ofrecer el mejor servicio y la mejor experiencia de viaje a sus pasajeros.
14 comentarios:
Da gusto que Sky se preocupe de un elemento que para otras compañías es secundario, y que les permite equilibrar la balanza frente a desventajas como la inexistencia de un sistema de pasajero frecuente o una mayor red de rutas. Bien por ellos.
Saludos,
Sergio
Lejos la mejor característica de Sky es su excelente servicio a bordo, no tiene comparación.
Increible, me llegó hasta dar hambre jajajaja, cuando voy a punta arenas siempre viajo con ellos y a veces me tengo que guardar las cosas que me dan porque quedo muy satisfecho, aparte que es muy rico todo.... muy bien por Sky a diferencia de la otra con su bolsa de mani y agua
Que bueno que esté volviendo la comida caliente en los aviones. Era una tontera esto de los "economistas" de ahorrar por ese lado. Era burlarse de los pasajeros con los pasajes tan caros. APRENDE LAN!!! que tu porquería de servicio en los A320 es una vergüenza.
Otra compañía que está atrayendo pasajeros con la comida caliente es GOL, bien por ellos!
Me causa risa como muchas personas cuando vuelan piensan en la comida jajajajajaja.
Para mi lo menos importante es la comida.
1ero la seguridad, Precio confort y en ultimo lugar la comida.
Prefiero pagar por un viaje a punta arenas 70 mil pesos con 1 vaso de agua y mani que 90 mil pesos con un pan que puedes comprar en el aeropuerto por 3 lucas.
Exceletente, y da gusto (y envidia desde éste lado de la valla) cómo se esfuerzan en Sky por mejorar en cuanto a servicio de a bordo y cortárla con tanta "ruta del pan". Obviamente ser dueño de supermercado y aerolínea permite sinergias interesantes en cuanto al servicio de comida a bordo.
Ahora, si tuviera un sistema de entretenimiento individual a bordo... Ufffff, golazo de media cancha o incluso de arco a arco, pero los nuevos interiores no lo tienen. En fin, nada es perfecto, y lo perfecto es enemigo de lo bueno.
Sky hace rato se puso pantalones largos, y tiene hoy, desde el punto de vista del pasajero nacional, un producto superior. A ver si ahora empiezan a pensar en grande y buscan aviones de mayor capacidad para rutas internacionales, cómo A321 o -por qué no- A330-200 para hacer Lima, Buenos Aires y Sao Paulo, ya con esos tres destinos de altísima demanda y tráfico lo justifica, aunque hay que mejorar primero el tema de carga, que es donde Sky más flaquea.
Si sólo se deshiciera de las malditas palmeras y los colores de Movistar...
Saben Sky se esta poniendo como la aerolinea chilena y honestamente espero que si LAN cambie de marca con TAM a una sola quiero que Sky cambie su nombre para que represente a Chile, algo que lamentablemente le esta faltando a LAN
Bien por Sky! Le falta el entretenimiento a bordo y estaríamos!
Bien por SKY; ojalá que de buenos resultados su estrategia.
Al que dijo que "Obviamente ser dueño de supermercado y aerolínea permite sinergias interesantes en cuanto al servicio de comida a bordo", le quiero aclarar que son empresas completamente diferentes, uno es el Paulmann de CENCOSUD y otro es el Paulmann de SKY. no tienen nada que ver, salvo que son hermanos.
Saludos,
Paulmann es dueño de Adelco, distribuidora mayorista de productos alimenticios y para supermercados... O sea, SI es dueño de supermercado, aunque no minorista o al público general.
Para una aerolínea es tema el servicio de comidas por el precio o más por la logística detrás de eso?
Acabo de volar puerto Montt Santiago, tenía muchas expectativas con el nuevo catering, el panqueque era incomible, parecería suela de zapato, la fruta en conserva daba pena, el yogurt era lo único pasable.
jefa de cabina ni siquiera saluda y entregó las bandejas como un robot.
No vuelo por la comida pero prefiero mil veces el servicio profesional de lan a todo nivel.
Además me dio vergüenza ver a la tripulación usado los chalecos salvavidas de EasyJet, no pueden ser tan pobres.
felipe , creo que estas hablando de mas la malloria de los aviones que tiene sky son arrendados a easy jet u otras compañias aereas de europa y creo que solo quieres opacar la imagen de la compañia con tu comentario. las veces que he viajado me has tocado excelente desayuno y atencion. y sky a avanzado demasiado creo que mas adelante se podran flojos y daran las intrucciones de seguridad por pantalla como Lan. que destacando el servicio es muy menos al de sky airline. saludos
Las comidas de Sky ERAN buenas, ahora cambiaron todo... en el tramo de Santiago a Calama el desayuno es horrible... sólo un snack y un té frío malísimo, no como antes en que daban frutas, yogurt, mantequilla, pan caliente y los huevitos revueltos ricos ricos... pero ahora... una vergüenza!!
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